中消協(xié)6月24號(hào)在“我的餐桌我做主,知情才能保安全”為主題的食品安全新聞發(fā)布會(huì)上,重申人造奶油(植脂奶油)蛋糕長(zhǎng)期食用對(duì)身體傷害極大,會(huì)誘發(fā)腫瘤、乳腺癌、2型糖尿病、哮喘等疾病,孕婦食用會(huì)引發(fā)胎兒健康發(fā)育等一系列問(wèn)題。 中消協(xié)消費(fèi)指導(dǎo)部主任張德志指出:雖然人造奶油也是國(guó)家允許的食品原料,但它是將植物油氫化后通過(guò)添加色素、香料、防腐劑等人工合成,所以對(duì)人體傷害比較大。消費(fèi)者一般可從以下幾個(gè)方面辨別蛋糕是否采用天然奶油:1)天然奶油從牛奶中提取,顏色偏黃,不那么白,甜度也會(huì)差一些。2)是否需冷藏,天然奶油在一般的室溫下二到三個(gè)小時(shí)就會(huì)軟了塌了的感覺(jué),而人造奶油(植脂奶油)可以保存1-2天; 3)價(jià)格:天然奶油是植脂奶油價(jià)格一倍以上;
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